１次発酵無しメロンパンレシピあり

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おいしそう！

日曜日にメロンパンを作ろうとクッキー生地を仕込みパン生地は米麹酵母ストレートで仕込んだけれど生地が全く膨らまず途中でドライイースト混ぜたらちゃんと混ざってなくて使えない生地になってしまい処分（涙）月曜の夜時短で作るために１次発酵カットしベンチタイム２０分だけとって成型２次発酵は普通どおり１時間弱驚くくらいふんわり柔らかく生地になりました時間無い時にはこれ使える！ via......