#デーツ酵母 #元種で #バゲット。我が家のオーブン下火が無いのでファンを止める... レシピあり

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おいしそう！

#デーツ酵母 #元種で #バゲット。我が家のオーブン下火が無いのでファンを止めると熱が循環せずパンの表面だけ焼け生焼け状態。最初の5分だけファンを止めるそれでちょっぴりクープが開くそれで満足。一時期はクープ開きのために試行錯誤いろんな人のブログを読み色々試したけれど。オーブン壊すほどクープは重要ではないと結論ちょっぴりクープでも美味しければいいのです......