#クロワッサン #バター折り込み #一番大事なところ。生地が柔らかいので凍ったバター... レシピあり

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おいしそう！

#クロワッサン #バター折り込み #一番大事なところ。生地が柔らかいので凍ったバターとなかなか馴染みません。根気よくめん棒で押しながら馴染ませ、ゆっくり時間をかけて伸ばします。 #自家製酵母クロワッサン #デーツ酵母 #元種 #ライ麦 #全粒粉 #自家製酵母パン #自家製酵母 #sourdough #sourdoughbread #sourdoughcroissants #bu......