シェフ×エゾシカ×ジャンク＝こうなった　

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おいしそう！

ここ数日、とくに訳もなく食べたくなった料理。『メンチカツ』なんの思い入れもなく、子供のころに好きだったわけでもない。正直、「子供の食べ物だろ？」ぐらいに考えていたかもしれない（笑）ところが、どうしたことか、急に食べたくなった。なぜだろう？思い出してみると、記憶の限り最近“メンチカツ”なるものを食べたのは、去年の“春採り夏祭り（ＦＭくしろ主催）”で、ガレットの出店をした際、お隣りブースの北......