人参とレーズンのサラダ*ハニーヨーグルトドレッシング

人参とレーズンのサラダ*ハニーヨーグルトドレッシング
  1. おいしそう！

料理紹介

はちみつとヨーグルトの甘いドレッシングが決め手の、にんじんサラダです♪

★材料

(2人分)

  • にんじん

    250g

  • レーズン

    15g

  • くるみ

    15g

  • カッテージチーズ

    大さじ2

  • A マヨネーズ

    大さじ2

  • A ヨーグルト

    大さじ2

  • A はちみつ

    小さじ1

  • A 塩

    ひとつまみ

  • A こしょう

    少々

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    にんじんは皮をむき、細い千切りにし、ボウルに入れて塩をひとつまみふり(分量外）10分置く。

  2. 2.

    にんじんを水でさっと洗い、水気をしっかり切る。

  3. 3.

    Aの材料をボウルで混ぜ、ドレッシングを作る。

  4. 4.

    くるみは130℃に予熱しておいたオーブンで13分ローストし、冷めてから食べやすい大きさに切る。

  5. 5.

    ボウルに、にんじん、クルミ、レーズン、カッテージチーズを入れて和える。ドレッシングをかけて完成。

★ワンポイントアドバイス

大人用には、粗挽きペッパーを多めに加えるのがおすすめ！

のんのんさん

のんのんさん

簡単！おしゃれ！可愛い！おうちCafeレシピを日々研究中 おいしいねの笑顔が嬉しくて・・・ 誰かのために、ごはんやおやつを作る そんな平凡な毎日が幸せ♪ 著書 『ドキドキ！はじめてのかわいいお菓子づくり』 『ドキドキ！とっておきキュートなお菓子ノート』