ふわっとエッグノッグ

ふわっとエッグノッグ
  1. 7
    おいしそう！

料理紹介

寒い日に飲みたくなるもの
アメリカではホリデーシーズンの定番エッグノッグ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

卵酒やミルクセーキのような感じの飲み物　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

★材料

(4人分)

  • 卵黄

    4個分

  • 生クリーム

    160㏄

  • 牛乳

    320㏄

  • はちみつ

    大さじ2～3

  • カルダモン

    1～2個

  • クローブ

    2～3本

  • シナモンスティック

    1～2本

  • シナモンパウダー

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    鍋に材料を全て入れ極弱火にかる。
    沸騰させないように絶えず泡立て器で、ひたすらかき混ぜる
    沸騰させると卵が固まります（T_T)
    ふわっととろっとしてきたら完成　　　　　　　

★ワンポイントアドバイス

極弱火で、絶えずかきまぜる！
ハンドミキサーでかきまぜてもOKですが、お鍋の底が傷つく恐れありなので、注意してください

★よろこばレシピ エピソード

ふわっとモコモコしたクリームと、甘～いスパイスの香りが絶妙にマッチしてる♪と女子から大人気です。

のんのんさん

のんのんさん

簡単！おしゃれ！可愛い！おうちCafeレシピを日々研究中 おいしいねの笑顔が嬉しくて・・・ 誰かのために、ごはんやおやつを作る そんな平凡な毎日が幸せ♪ 著書 『ドキドキ！はじめてのかわいいお菓子づくり』 『ドキドキ！とっておきキュートなお菓子ノート』