レシピを修正してふんわり甘い「てこね山型生食パン」 ♪♪ レシピあり

レシピを修正してふんわり甘い「てこね山型生食パン」 ♪♪
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    おいしそう!

おはようございます   先日から生徒さん達と「ふんわり甘い「てこね山型生食パン」のレッスンをしているのですが 、どうも生徒さん達の山型生食パンは二次発酵まではいい感じなにできるのですが、焼いて みるとチョットという感じの焼き上がりになってしまう 個々のてこねの違いが出てしまう・・・ 惣菜パンなどは皆さん上手に出来るのですが食パンはちょっと違う・・・ 少しレシピの見直しをしてみました 牛乳の量を......

pentaさん

pentaさん

大きな富士山の見える自宅で、今年の4月からは管理栄養士の夫と一緒に二人三極、趣味を生かしながら楽しく小さな自宅料理教室になりました。長年のカフェ経営の経験を生かした食育や減塩レシピをこれからは載せていきたいと思います。