レシピブログ
おはようございます 昨日のレッスンはマカロン作り・・・ 生徒さん達はピケ出ているかな?ヒビ割れていないかな?と焼き上がるまでオーブン の窓から覗きこんだりドキドキ、ワクワクしながらのマカロン焼き上がりを待ってい ます パンやケーキ類はガスオーブンで焼く事が多いのですが、マカロンは石窯電気オーブ ンで焼きます、中を見ながら乾燥時間や焼き時間を調整しています。 途中経過も手軽に見ることができる......
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