カキのコンフィと（胃カメラ話）

29

おいしそう！

はなまるレシピです。 %ipath:1:l:500% 洗ったカキを軽く拭き、鍋に油をひかずにカキを並べて中火で2分程火を通し、ひっくり返してさらに2分程火を通したら、汁ごと一旦取り出す。汁だけ戻し、煮詰めたらカキを戻して全体になじんだら火を止める。火を止めた状態でひたるぐらいのオリーブ油を入れて加熱し、わき立つ直前で火を止め完成。保存容器に入れ冷蔵庫で一週間保存可能。でその牡蠣の油でポ......