あさりと豆腐のチゲレシピあり

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おいしそう！

ひよこ食堂店主、ひよこです。今回は、あさりと豆腐のチゲのご紹介。韓国の代表的な鍋料理「チゲ」は、豆腐・肉・魚介などを韓国味噌・コチジャンで煮た一品です。今回は、おいしいおだしが出るあさりをメインに、豆腐・野菜をたっぷり入れグツグツ煮ます。韓国味噌の代わりに、いつものお味噌＝合わせ or 白みそを使って、コチジャンで濃厚な辛みを効かせて作ります。最後は、おいしいスー......