大根と牛肉のこってりピリ辛煮レシピあり

1

おいしそう！

ひよこ食堂店主、ひよこです。今回は、大根と牛肉のこってりピリ辛煮のご紹介。鶏肉・豚肉・がんもどきなどなど… どんな食材と煮ても合う大根。今回は、食べ応えのある牛切り落とし肉を使い、豆板醤で辛みを効かせこってりと煮ます。少々硬めの牛切り落とし肉でも、煮ることでとってもやわらかに～少量でもしっかりとしたコクとうま味が出て、大根にじんわ～りしみ込みますよ。 ●本日の食材 □ ４......