手羽先の黒酢煮レシピあり

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おいしそう！

ひよこ食堂店主、ひよこです。今回は、手羽先の黒酢煮のご紹介。こんがり焼いた手羽先・長ねぎを、風味よく香味野菜と一緒に甘辛く煮ます。他の香味料に加え、今回は黒酢を使い手羽先をやわらかく煮ます。煮ることで黒酢は、まろやかな口当たりとなり、骨のついた手羽先からはうま味が出て、コクをＵＰさせてくれます。最後は、煮汁をこってり絡めてつやよく仕上げますよ～ ●本日の食材 □ ４人前......