大根の皮のきんぴらレシピあり

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おいしそう！

ひよこ食堂店主、ひよこです。今回は、大根の皮のきんぴらのご紹介。おでんや煮物などこれからの季節活躍の多い大根、厚くむいた皮を定番のきんぴらでいただきます。大根の皮はじっくり炒め程よく水分を抜き、味のしみ込みをよくします。お弁当のおかずにも合うよう砂糖：醤油 1：1でほんのり甘めに仕上げましたが、お好みで醤油の量を調節ください。 ●本日の食材 □ 4人分・大根の皮… 1/3......