菜の花のおひたしレシピあり

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おいしそう！

ひよこ食堂店主、ひよこです。今回は、菜の花のおひたしのご紹介。ほろ苦い菜の花が何とも言えない、定番のおひたしでいただきます。つけ汁の調味料は控えめにして、じっくり半日ほどおき味をしみ込ませます。たっぷり作ってそのまま食べてよし、ちらし寿司にのせたり卵焼きなどあらゆる料理に使えます。 ●本日の食材 □ 4人分・菜の花… 200g 調味料［つけ汁］【A】・だし汁… 1......