レシピブログ
夢のようなモンブラン、お腹いっぱい召し上がれ。 栗は手間暇かけて皮をむき甘煮にして裏ごし、濃厚をマロンクリームがスポンジケーキとよく合います。 ●本日の食材 □ 琺瑯容器 約16×20×4cm [ケーキ] ・卵黄 1個+卵 3個… 180g ・グラニュー糖… 50g ・薄力粉… 80g ・無塩バター… 20g ・牛乳… 大さじ1 [ホイップクリーム] ・生クリーム… 200ml ・グラニュー糖......
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