鮭ときのこのだしびたしレシピあり

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おいしそう！

旬の鮭にたっぷりのきのこを合わせ、やさしい味わいのだしびたしを作ります。ゆず風味がアクセントに、秋を感じさせてくれる一品です。 ●本日の食材 □ 4人分・生鮭… 4切れ・えのき茸… 1/2袋・舞茸… 1パック・ゆずの皮（千切りにしたもの）… 1/2個分調味料・塩… 小さじ1/3 ・ゆずの絞り汁… 1/2個分（大さじ1/2程度）【A】・だし汁… 300ml ・酒… 大さじ1 ・......