こってり中華飯レシピあり

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おいしそう！

ひよこ食堂店主、ひよこです。今回は、こってり中華飯のご紹介。チンゲンサイと同じ中国野菜の一種、「タアサイ」をいただきました。今が旬のタアサイ、アクが少ないようで、火を通しても葉の濃い緑色はそのまんま！とのことです。ならば鮮やかな緑を生かして、炒め物のがいいのでは？といことで「中華飯」にしました。いつもの中華飯は、鶏ガラスープを生かしたシンプルな味付けですが、今回は濃厚なタアサイに負けないよう、こっ......