カルボナーラエッグ入り♪ハード型パイ

Name: カルボナーラエッグ入り♪ハード型パイ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 冷凍パイシート ２枚; 卵 ２個; スライスベーコン ３枚; 牛乳 大さじ１; オリーブオイル 小さじ１; 白ワイン 小さじ１; 粉チーズ 大さじ１; 塩、あらびき黒胡椒、ピンクペッパー、乾燥パセリ 少々; クレソン あれば２本

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おいしそう！

料理紹介

ハートのパイにカルボナーラ風味のふんわりスクランブルエッグをのせてみました。トッピングは黒胡椒のほかにピンクペッパーとパセリでカラフルに☆

★材料
(2人分)

冷凍パイシート
２枚
卵
２個
スライスベーコン
３枚
牛乳
大さじ１
オリーブオイル
小さじ１
白ワイン
小さじ１
粉チーズ
大さじ１
塩、あらびき黒胡椒、ピンクペッパー、乾燥パセリ
少々
クレソン
あれば２本

★作り方
(30分～1時間)

1.
パイシートは室温にもどす。大小のハートの型抜きを用意し、大きいハートを８枚くり抜く。さらに４枚は小さいハート型で真ん中をくり抜き、裏側に溶き卵をつけて、大きいハート型のパイの上にのせる。
2.
１を天板に並べ、210℃の余熱で温めたオーブンで10分焼く。（焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせる）
3.
卵はよく解きほぐし、牛乳、粉チーズ、塩を混ぜる。熱したフライパンにオリーブオイルをひいて、５mm幅にカットしたベーコンを炒める。焼色がつきたら、白ワインを入れてアルコールを飛ばし、卵を入れる。半熟状態で火を止め、焼きあがったパイに入れる
4.
３を器にのせ、上から粗引き黒胡椒、ピンクペッパー、乾燥パセリを散らし、クレソンを添えて完成！