ゼブラ茄子

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おいしそう！

最近お気に入りの、食と農の博物館。先日行った時に、マーケットでゼブラ茄子とやらを買ってみた。その名の通り、表面がゼブラ模様。綺麗な紫色をしています。なんだかオシャレな感じです。まずは、シンプルにオリーブオイルとニンニクで茄子のステーキに。味付けはクレイジーソルトのみ。ふむ。一般的に売られている茄子より味は淡白な感じ。ぼてっとした形なので、中をくり抜いて具を入れグラタン風に器っぽ......