昆布きゅうりと昆布ささみの盛り合わせ

昆布きゅうりと昆布ささみの盛り合わせ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

食欲のないときにでもさっぱりといただくことができます。

★材料

(2人分)

  • きゅうり

    1本

  • 鶏ささみ

    2本

  • きざみ昆布

    5g

  • 塩

    小さじ1

  • 酢

    小さじ1

  • ポン酢

    小さじ2

  • ミニトマト

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    きゅうりを一口大に切り、ビニール袋に塩ときゅうり、きざみ昆布（半分の量）を入れ揉む。

  2. 2.

    「1」に酢を加え、冷蔵庫で冷やす。

  3. 3.

    きざみ昆布（残り半分の量）と鶏ささみ、水を鍋に入れ、火にかけ茹でる。

  4. 4.

    「3」に火が通ったら、鶏ささみときざみ昆布をザルにあげ、鶏ささみをさき、ポン酢と和える。

  5. 5.

    「2」と「4」とミニトマトをお皿に盛りつけて出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

きざみ昆布と鶏ささみの茹で汁は他の料理に活用しましょう。

mamisan_babachiさん

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子どもからは「マミさん」 孫からは「ばばち」 と呼ばれています＊ 料理・料理・料理……の日々です！ 最近、その料理が料理が大好きです＊ 2015年の目標は料理で周りのみんなを幸せにしたいというものです☆ パミさん（旦那）の作る野菜で作る料理が殆どです！