★材料

• ☆わらび餅

  ＊

• わらび餅粉

  35g

• 水

  200cc

• 黒糖

  25g

• ☆抹茶フラペチーノ

  ＊

• 牛乳氷

  300g

• 抹茶(加糖タイプ)

  大４

• 牛乳

  大４

• ホイップクリーム

  適量

★作り方

1. 1.

   わらび餅を作ります。
   わらび餅の材料を全部合わせて、こします。
   弱火にかけて、木ベラで底のほうからよく練り上げる。
   

2. 2.

   透明になったら火から外し、スプーンですくい取って、フラペチーノストローで吸える大きさで冷水に入れ、水を切り冷蔵庫で冷やしておく。
   (バットに流して粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしてから小さくカットしてもよい)
   

3. 3.

   抹茶フラペチーノを作ります。
   抹茶と牛乳は合わせて、よく混ぜます。
   

4. 4.

   ミキサーに牛乳氷を入れて、３も入れて、まわします。
   

5. 5.

   ４に、2のわらび餅を適量加え、軽く混ぜ、メイソンジャーに注ぎます。
   上にホイップクリームを絞ったら出来上がりです。
   

★ワンポイントアドバイス

※牛乳氷は、卵パックで作ると便利です。
※ミキサーは、あらかじめ冷蔵庫で冷やしておくと、材料が溶けにくいです。