★材料

• さつまいも

  200g

• クリームチーズ

  200g

• 砂糖

  60g

• 卵

  2個

• 生クリーム

  200cc

• 薄力粉

  20g

★作り方

1. 1.

   さつまいもは、皮をむいてレンチンか茹でるか蒸す。又は。オープンやグリルなどで焼いて、皮をむく。
   

2. 2.

   ミキサーに、1と薄力粉以外の材料を入れて、スイッチオン。
   

3. 3.

   2をこしてボールに取り出して、ふるった薄力粉を入れ、ゴムベラで混ぜる。
   

4. 4.

   バターを塗った型に流し、160度のオーブンで60分焼く。
   

5. 5.

   粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして、型からはずしたら出来上がり。
   

★ワンポイントアドバイス

盛り付けには、ホイップクリームを絞り、黒豆をのせました。