★材料

• 🅰牛乳

  200cc

• 🅰板ゼラチン

  3g

• 🅰カルピス

  50cc

• 🅱メロン

  100g

• 🅱砂糖

  小さじ2

• 🅱レモン汁

  大さじ1

• 🅱メロンシロップ

  小さじ１/２

• くり抜いたメロン

  適量

★作り方

1. 1.

   板ゼラチンはそれぞれ、たっぷりの冷水に浸けてもどしておきます。
   

2. 2.

   グループA牛乳 200cc、板ゼラチン 3g、カルピス 50ccで、カルピスゼリーを作ります。 なべに、牛乳、入れ火にかけます。沸騰直前で火を止め、よく水をきった板ゼラチンを入れて混ぜ溶かします。 このまま、粗熱を取ります。
   

3. 3.

   粗熱が取れたらカルピスを入れて混ぜ、容器に入れて冷蔵庫で冷やし固めます。
   

4. 4.

   グループBメロン 100cc、砂糖 小さじ2、レモン汁 大さじ1、メロンシロップ 小さじ1／2でメロンピューレを作ります。 材料をミキサーに入れてまわします。
   

5. 5.

   ❷が固まったら❸をかけ、くり抜いたメロンをのせます。
   

★ワンポイントアドバイス

メロンの皮を小さく切って飾ると可愛いです。 ※カルピスは、熱い牛乳に入れると分離するので、必ず粗熱をとってから加えて下さい。