我が家のすき焼き♪

我が家のすき焼き♪
  1. 5
    おいしそう！

料理紹介

想い出がいっぱいしみ込んでいるお鍋

みんなで分けて食べる優しさ　思いやり　楽しさを感じられる　あったか～いお鍋です

★材料

(3人分)

  • すき焼き用のお肉

    ３００ｇ　　

  • 白菜

    １２枚

  • 葱

    １本

  • 春菊

    ４２０ｇ

  • 結びしらたき

    １／２パック

  • お豆腐

    １／２丁

  • 砂糖

    １２０ｇ

  • 顆粒だし　

    大１

  • みりん

    １８ｇ

  • お酒

    ３０ｇ

  • 醤油

    ５０ｇ

  • うずらの卵

    ３個

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    白菜と春菊は食べやすい大きさに　葱は斜め切りに切り
    お鍋の中に並べます

    （野菜の量が多いので　半分くらい入れて
    あとは　煮え具合に合わせて　追加して下さいね）

  2. 2.

    １に　結びしらたきも入れ　砂糖　顆粒だし　みりん　お酒を加えて　火に掛けます

  3. 3.

    煮たって来たら　醤油も加え　野菜がしんなりして来た所で
    お豆腐とお肉を入れ　火が通ったら　器にうずらの卵を割り入れて溶き
    お鍋から取り分けて　頂きます

★ワンポイントアドバイス

野菜は　煮えるとかさが減るので　沢山用意

知らず知らずいっぱい摂取出来るのが　健康の元♪
野菜嫌いの家族も　いっぱい食べてくれます

お肉は　サッと火を入れるだけなので　固くならず　柔らか～く頂けます

割り下は　砂糖　みりん　お酒　醤油で　我が家の味を作ります
甘さもしょっぱさも　調整出来るのが良いですよ　～

卵は　シメに使うので　ここはうずらの卵で充分
私には　丁度良い量　（個人の好みがあるので　普通サイズでも　勿論OK）

★よろこばレシピ エピソード

家族は　いつも「美味しい」と　喜んでくれます

主人の場合は　無言で食べ続ける事が　おいしい表現という場合もあるけれど　・・

私自身も　子供の頃を思い出し　ほっこりあったまりました

彩工房　花さん

彩工房　花さん

のんびりゆったり　更新しています　 お菓子作りパン作り　お料理大好き　☆ お出かけしたり　本を読んだり　♪ 楽しく毎日　過ごしたいと思っています(*^^*)