エビチリ

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おいしそう！

エビは背わたを取るついでに背中側から身の半分ぐらいまで切り込みを入れると見た目も食感もよくなります臭みが気になるかたは少量の塩・酒・片栗粉で揉んで水洗いをしてキッチンペーパーで水気を取ります焼く前に塩・コショウ・酒・片栗粉をまぶしておきますネギニンニクしょうがあたりの香味野菜を炒めて豆板醤を入れてからエビを焼きます余裕があったら横向きにして焼くときれいに丸まって......