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キュウリが旬を迎え だいぶお手頃になってきました 5本入りで買ってきてサラダに2本使ったけど 3本残ったまま早3日 急遽1品増やしたい さっとおつまみを作りたい そんな時にもろきゅうもいいですが たたきもたまにはいかがでしょうか キュウリの上下を落としてまな板に置いたまま 手のひらを押し付けてフン! と体重をかけて全体的にヒビを入れます 掌底や鈍器でもいいですが微調整が利きに......
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