キュウリのたたき

キュウリのたたき
  1. おいしそう!

キュウリが旬を迎え だいぶお手頃になってきました 5本入りで買ってきてサラダに2本使ったけど 3本残ったまま早3日 急遽1品増やしたい さっとおつまみを作りたい そんな時にもろきゅうもいいですが たたきもたまにはいかがでしょうか キュウリの上下を落としてまな板に置いたまま 手のひらを押し付けてフン! と体重をかけて全体的にヒビを入れます 掌底や鈍器でもいいですが微調整が利きに......

ドラキチさん

ドラキチさん

食材王国新潟出身 関東・関西でも住んで働いていた経験のある元流浪の飲食バイト戦士です。 テーブルコーディネートや高級食材に精密なレシピと照明設備まで兼ね備えたきらびやかなブログとは正反対なテキトー料理 ご堪能ください。