アボカドとウニの天ぷら

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おいしそう！

マグロやエビなど意外と海鮮との相性もいいアボカドです今回は同じトロっとまろやか系のウニと海の香り強化＆フタ用に海苔を合わせた天ぷらです実はこれ昔働いていたお店のパクリですｗ素材同士の相性もいいし作り方も簡単だし見た目も悪くない飛びぬけて超絶品というわけでもないですが油で揚げることによってアボカドの青臭さも感じにくくなるし生食するにはまだ若干固めのアボカドでもホクッとした食感......