今年もながもが出始めた

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おいしそう！

正式名称はアカモクそこらじゅうの海に生えている海草です新潟ではながもと呼んでいて主に佐渡産が出回っているようですさてこちらのながも時期によって粘りの強さがまったく違います！出始めの今頃はほんの申し訳程度包丁で細かく叩いて箸でグルグル混ぜてもたいして粘りませんそれがしばらく経つと花だか実だかの部分が育ってきますここが強烈に粘ります！この時期のながもを細かく刻んで汁物に入れ......