セントル本から角食?

セントル本から角食?
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    おいしそう!

先日、書店に注文してやっと手に入れたこの本 さっそくゆめちからで角食を仕込みました 水分の多さにびっくりしながらも、本のとおり、一から手ごねに挑戦 タイトルに角食?としたのは、『角』にならなかったから ロデヴ?と思うほどのすごい水分量の生地に手を入れたらもう最後 スケッパーでかき集めつつ、手からはがしつつ、 でも生地量ずいぶん減ってしまったような・・・ たたき・・・ ...

chi-さん

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埼玉南部の自宅にて女性限定のパン教室を開講しています。 自家製酵母・ホシノ丹沢、少量safにてレッスン中。 バゲット、カンパーニュレッスンもあります。パンに合うお料理を作るのも大好きです。