キャラメルポワールとプレッツェル

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おいしそう！

ホシノレギュラークラスのレッスンより今月は『キャラメルポワール』と『かりかりプレッツェル』キャラメルポワールはカラメル水をつくって仕込み水にしていますほろ苦い生地に甘い具材とポワールの酸味が良く合いますかりかりプレッツェルは岩塩で仕上げています今月のサイドメニュー・シルクスイートとクリームチーズのサラダこれはレーズン酵母液種仕込みのチーズリュスティックですリュステ......