本格中華料理　翔悦<br />

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おいしそう！

これは去年の12月15日に食べた、翔悦の日替わりランチ。この日は鶏レバーの炒め物。貧血がひどい時期だったんで、いやぁ有難い。これ、レバーともやしと人参くらいしか入ってなくて、正直見た瞬間は「これでご飯イケるか？」って思ったんだけど、そこはさすが翔悦ですよ！甘濃い味で、例えるならすき焼きのタレを薄くしたような味付け。レバーは下処理で片栗粉まぶして湯通ししてあるのかな？トゥルントゥルンの食感とタレがよ......