水ナスの塩水漬けレシピあり

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おいしそう！

生で美味しい水ナス！大好きです。今日は、塩水に漬けて、簡単な浅漬け。３％程度の塩水に30分ほど漬けておき、食べる直前に絞ります。ミョウガと大葉を和えてできあがり。お好みでお醤油をたらして召し上がれ。塩水に漬けるとき、ビニール袋を使って、空気を抜くと塩水も少なくて済むのでおススメです。レシピブログに参加してます！ ...