おせちづくり小休止、佃權の煉りものでおでん。レシピあり

調理時間：1時間以上

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おいしそう！

ずっと立っておせちづくりをしていたら、お腹がすいてきましたぁ。ちょっとお休みして、築地の『佃權』の煉りもので作ったおでんをいただきました。合わせだしに薄口醤油と塩で味付けただしに、大根、コンニャク、糸コンニャク、がんもどき、ジャガイモを加えて煮込みます。最後に佃權の煉りものを加えてひと煮立ち。美味しい煉りものは、やはり美味しい。ふう、一息ついて、おせち作りは続きます。 ......