白菜の酔っ払い煮レシピあり

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おいしそう！

寒い日が続きます。温かい汁物が欲しくなりますね。冬の冷蔵庫の主、白菜を使った汁物は和風になりがちなので、今日は紹興酒と干し海老で中華風にアレンジ。【作り方】１．干し海老は２０分ほどお湯に漬け、白菜は根本の方を５〜７ミリ幅に縦に切る。油揚げは細切りにする。２．小鍋に、紹興酒を厚さ５ｍｍ程度入れて煮立たったら、干し海老、白菜、油揚げを入れて蓋をする。３．弱火で白・・・ ...