海南鶏飯、あるいは、カオマンガイ。レシピあり

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おいしそう！

うちで、何かごちそうを作ろうか？と言うとこのお料理か、トムヤム・クン。あちこち旅をしておぼえた、私の得意料理！ではあるのだけれど。日本料理が挙がらないところは、日本人妻としては少し微妙・・・。でもやっぱり私も好きな味。タイに暮らした私には、このお料理はカオマンガイ。中国に長く勤務していた彼にとっては、海南島の思い出の味、海南鶏飯（はいなんじーふぁん）。ベトナムにも、シンガポールにも、似たよう......