夏の爽やか野菜料理：カリフォルニア風チキンサラダ、ゴーヤと若布ときのこのマリネレシピあり

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おいしそう！

「最近は火を通す野菜が売れないんだよ〜」近所の八百屋さんがボヤいていた。この酷暑続きで、料理がイヤになったのか、はたまた火を使うのが熱いのか、生で食べられる野菜ばかりが売れているそう。いちばんよく売れるのはきゅうりだとか。あはは、私んところも、そうなんですよ〜、と苦笑した。とはいえ、生野菜ばかりじゃ芸がない。チンしたり、軽く煮るものも加えてみよう。冷蔵庫の中には、オクラ、アボカド、......

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: まゆニャンさん

ひとりの食事ってつまらない？　でも「医食同源」、からだにいい食事は健康のもと。日々の食事を取り上げながら、ひとりの食事を愉しくするヒントと、手抜きの方法、料理のおしゃれなリサイクル、そして簡単レシピを、軽妙なエッセイとともに紹介します。今はおひとりさまでない人も、年齢を重ねても愉しい暮らし方を一緒に考えていきましょう。若い女性にも、男おひとりさまにも、きっと楽しんでいただけるぺージです。