あっという間のおいしいランチ：トマトとバジルのイタリア風素麺レシピあり

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おいしそう！

夏のランチは麺の登場が多くなる。パスタもいいけど、素麺のあの手軽さと、のどごしのよさは、また別物だ。ただし、栄養のバランスを考えると、具に少し凝る必要が。さて、今日は味のいいトマトがあるので、これとバジル、ついでに、最近は毎日登場する赤玉ねぎを使って、イタリア風で食べることに。トマトざくざく、玉ねぎサクサク薄切りに。そこにオリーブオイルと白バルサミコ酢をたら〜り、すりおろしニンニク......

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: まゆニャンさん

ひとりの食事ってつまらない？　でも「医食同源」、からだにいい食事は健康のもと。日々の食事を取り上げながら、ひとりの食事を愉しくするヒントと、手抜きの方法、料理のおしゃれなリサイクル、そして簡単レシピを、軽妙なエッセイとともに紹介します。今はおひとりさまでない人も、年齢を重ねても愉しい暮らし方を一緒に考えていきましょう。若い女性にも、男おひとりさまにも、きっと楽しんでいただけるぺージです。