季節の変わり目の体調管理料理：モロッコチキン、トルコ風タコのサラダレシピあり

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おいしそう！

一気に涼しくなったこの数日。体調管理が大変だ。しばらく遠ざかっていた火を使うのが、かえって恋しいくらいのときは、軽い煮込みがしたくなる。我が家の定番、モロッコチキン。今回は、もっとアラブ風にしてみよう。まずは鶏のもも肉を、食べやすさと、見栄えの両方を兼ねた大きさに切る。あまり小さいと、迫力ないものね。これに塩・コショーをして、オリーブイオルで焼き、軽い焦げ目がついたら取り出しておく......

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: まゆニャンさん

ひとりの食事ってつまらない？　でも「医食同源」、からだにいい食事は健康のもと。日々の食事を取り上げながら、ひとりの食事を愉しくするヒントと、手抜きの方法、料理のおしゃれなリサイクル、そして簡単レシピを、軽妙なエッセイとともに紹介します。今はおひとりさまでない人も、年齢を重ねても愉しい暮らし方を一緒に考えていきましょう。若い女性にも、男おひとりさまにも、きっと楽しんでいただけるぺージです。