野菜をおいしく：揚げ野菜の洋風そぼろあんかけ、ゴーヤとカニの酢のもの、かぼちゃの胡麻ドレレシピあり

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おいしそう！

鶏挽肉と茄子＆ピーマンを使って、1品つくってみたくなった。茄子の味噌炒め・・・・もいいけど、頭の体操でもうひとひねり。そうだ、緑のピーマンの色をキレイに出すには素揚げがいい。いっそのこと、お野菜を全部素揚げして、ひき肉はあんにしてかけてみよう。お野菜の素揚げって、おいしいものね。フライパンにいつもよりちょっと多く油を敷いて、乱切りした赤と緑のピーマンを揚げる。ピーマンを引きあげたら、......

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: まゆニャンさん

ひとりの食事ってつまらない？　でも「医食同源」、からだにいい食事は健康のもと。日々の食事を取り上げながら、ひとりの食事を愉しくするヒントと、手抜きの方法、料理のおしゃれなリサイクル、そして簡単レシピを、軽妙なエッセイとともに紹介します。今はおひとりさまでない人も、年齢を重ねても愉しい暮らし方を一緒に考えていきましょう。若い女性にも、男おひとりさまにも、きっと楽しんでいただけるぺージです。