鶏もも肉の玉ねぎとろとろソース、金時豆のトマト煮、変わりポテサラレシピあり

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おいしそう！

とある家庭料理店のランチで出てきた鶏もも肉のオニオンソースが、とてもおいしかった。よくあるすりおろし玉ねぎ＋醤油ではなく、塩味ながら、トロ〜リと甘い味わいソース。聞いてみたら、オリーブオイルとニンニクが決め手だとか。こういうときは、つい再現してみたくなる。いざ。あのソースの甘さは、ひたすら炒めた玉ねぎの味、と思ったので、まずは細かく切った玉ねぎと、みじん切りしたニンニクを多めのオ......

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: まゆニャンさん

ひとりの食事ってつまらない？　でも「医食同源」、からだにいい食事は健康のもと。日々の食事を取り上げながら、ひとりの食事を愉しくするヒントと、手抜きの方法、料理のおしゃれなリサイクル、そして簡単レシピを、軽妙なエッセイとともに紹介します。今はおひとりさまでない人も、年齢を重ねても愉しい暮らし方を一緒に考えていきましょう。若い女性にも、男おひとりさまにも、きっと楽しんでいただけるぺージです。