春待ち料理：餃子ラビオリバジルソース、豆腐ステーキきのこソース、アスパラとミニトマトのサラダレシピあり

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おいしそう！

風や空気はまだまだ冷たいが、日差しがちょっと春めいてきた。そんな季節に合った料理を、つくってみたくなる。とはいえ、材料も中身もいつものありあわせ＆お手軽料理だけど。まずは、先日残った餃子の皮でラビオリを。バラ凍結の合挽肉を解凍し、炒めた玉ねぎとトマト、すりおろしニンニクを加え、塩・コショーで軽く味付けしてよく練れば、具はＯＫ。これを餃子の皮の真ん中に入れ、ふたつに合わせて両端を水で止め......

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: まゆニャンさん

ひとりの食事ってつまらない？　でも「医食同源」、からだにいい食事は健康のもと。日々の食事を取り上げながら、ひとりの食事を愉しくするヒントと、手抜きの方法、料理のおしゃれなリサイクル、そして簡単レシピを、軽妙なエッセイとともに紹介します。今はおひとりさまでない人も、年齢を重ねても愉しい暮らし方を一緒に考えていきましょう。若い女性にも、男おひとりさまにも、きっと楽しんでいただけるぺージです。