レシピブログ
さて、ディルを使ってしまおうとレシピを考えた。 う〜ん、やはり鮭で1回はつくってみたい。 クリームソースかなあ、と思ったときひらめいた。 酒粕!! 牛乳で溶いて、新じゃがと煮る!! つくり方はいたって簡単。 フライパンの底に硬めにチンした新じゃがを敷き、 鮭を乗っけて、そこに牛乳で溶いた酒粕をかけ、 弱火でコトコトと煮るだけだ。 塩鮭だったら、塩を加えずコトコト、 生鮭だったら、塩を加えてコトコト......
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