鮭と新じゃがの酒粕ミルク煮、れんこんのチーズ焼き、アスパラと茹で卵のシーザーサラダレシピあり

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おいしそう！

さて、ディルを使ってしまおうとレシピを考えた。う〜ん、やはり鮭で1回はつくってみたい。クリームソースかなあ、と思ったときひらめいた。酒粕！！　牛乳で溶いて、新じゃがと煮る！！つくり方はいたって簡単。フライパンの底に硬めにチンした新じゃがを敷き、鮭を乗っけて、そこに牛乳で溶いた酒粕をかけ、弱火でコトコトと煮るだけだ。塩鮭だったら、塩を加えずコトコト、生鮭だったら、塩を加えてコトコト......

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: まゆニャンさん

ひとりの食事ってつまらない？　でも「医食同源」、からだにいい食事は健康のもと。日々の食事を取り上げながら、ひとりの食事を愉しくするヒントと、手抜きの方法、料理のおしゃれなリサイクル、そして簡単レシピを、軽妙なエッセイとともに紹介します。今はおひとりさまでない人も、年齢を重ねても愉しい暮らし方を一緒に考えていきましょう。若い女性にも、男おひとりさまにも、きっと楽しんでいただけるぺージです。