鮭と新じゃがの酒粕ミルク煮、れんこんのチーズ焼き、アスパラと茹で卵のシーザーサラダ レシピあり

鮭と新じゃがの酒粕ミルク煮、れんこんのチーズ焼き、アスパラと茹で卵のシーザーサラダ
  1. おいしそう!

さて、ディルを使ってしまおうとレシピを考えた。 う〜ん、やはり鮭で1回はつくってみたい。 クリームソースかなあ、と思ったときひらめいた。 酒粕!! 牛乳で溶いて、新じゃがと煮る!! つくり方はいたって簡単。 フライパンの底に硬めにチンした新じゃがを敷き、 鮭を乗っけて、そこに牛乳で溶いた酒粕をかけ、 弱火でコトコトと煮るだけだ。 塩鮭だったら、塩を加えずコトコト、 生鮭だったら、塩を加えてコトコト......

まゆニャンさん

まゆニャンさん

ひとりの食事ってつまらない? でも「医食同源」、からだにいい食事は健康のもと。日々の食事を取り上げながら、ひとりの食事を愉しくするヒントと、手抜きの方法、料理のおしゃれなリサイクル、そして簡単レシピを、軽妙なエッセイとともに紹介します。今はおひとりさまでない人も、年齢を重ねても愉しい暮らし方を一緒に考えていきましょう。若い女性にも、男おひとりさまにも、きっと楽しんでいただけるぺージです。