メカジキのポン酢みぞれソース、蓮根の海老はさみ揚げ、バジルとトマトの夏パスタレシピあり

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おいしそう！

久々のアップです。仕事が一段落ついたので、さて、キャッチアップ。いつものメカジキ、ちょっと和のテイストで。メカジキは、塩・コショーして白ワインとオリーブオイルに漬けておく。イタリアンハーブもパラパラふりかけて、香りをつける。最近は、この白ワイン＋オリーブオイル漬けが気にいっている。とくに合うのが魚とチキン。肉が柔らかくなるだけでなく、魚臭さもまったく消えて、上品な味に仕上がるのがう......

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: まゆニャンさん

ひとりの食事ってつまらない？　でも「医食同源」、からだにいい食事は健康のもと。日々の食事を取り上げながら、ひとりの食事を愉しくするヒントと、手抜きの方法、料理のおしゃれなリサイクル、そして簡単レシピを、軽妙なエッセイとともに紹介します。今はおひとりさまでない人も、年齢を重ねても愉しい暮らし方を一緒に考えていきましょう。若い女性にも、男おひとりさまにも、きっと楽しんでいただけるぺージです。