お野菜いっぱい海老と蟹のキムチダレ素麺レシピあり

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おいしそう！

うわっ、豪華！　と言いたいところだが、実はこの蟹、冷凍庫の隅でお正月から寝ていた・・・・。解凍してみたら、まだ大丈夫そうだったので、ちょうどつくろうと思っていた素麺の具に。まず、キムチダレをつくる。つゆの素に胡麻油、コチジャン、キムチの汁、黒酢、水を加えて味を整える。普通の玉ねぎと紫玉ねぎを薄切りし、水にさらしておく。ちょうどあったオクラも斜め切りにして、用意しておく。若布は水でも......

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: まゆニャンさん

ひとりの食事ってつまらない？　でも「医食同源」、からだにいい食事は健康のもと。日々の食事を取り上げながら、ひとりの食事を愉しくするヒントと、手抜きの方法、料理のおしゃれなリサイクル、そして簡単レシピを、軽妙なエッセイとともに紹介します。今はおひとりさまでない人も、年齢を重ねても愉しい暮らし方を一緒に考えていきましょう。若い女性にも、男おひとりさまにも、きっと楽しんでいただけるぺージです。