鶏もも肉のマリネ焼き、オリーブたっぷりツナポテサラダレシピあり

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おいしそう！

最近は鶏肉と魚といえば、すぐオリーブオイルとワインに漬けこんでしまう。だって、鶏肉は柔らかくなるし、魚は臭いが消える。お手軽料理人にとって、こんな便利なものはありません。で、鶏もも肉は食べやすいように切って、ちょっと塩・コショーし、白ワインとオリーブオイルをたら〜りとかけて、15分ほど漬け込んでおく。マリネするのは長いほどおいしくて、一晩漬けると、肉がホロっとなる。我が家の生協の鶏は、......

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: まゆニャンさん

ひとりの食事ってつまらない？　でも「医食同源」、からだにいい食事は健康のもと。日々の食事を取り上げながら、ひとりの食事を愉しくするヒントと、手抜きの方法、料理のおしゃれなリサイクル、そして簡単レシピを、軽妙なエッセイとともに紹介します。今はおひとりさまでない人も、年齢を重ねても愉しい暮らし方を一緒に考えていきましょう。若い女性にも、男おひとりさまにも、きっと楽しんでいただけるぺージです。