和中華の手法で洋食をおいしく：牛肉の赤ワインソース、ラタトウユ、トマトサラダレシピあり

0

おいしそう！

5月14日（夕食）焼肉用の牛肉が、またまた格安で売っていた。なにかオモシロイ食べ方はないかなあ。ふと思いついたのが、友人のフレンチシェフからもらって、冷凍庫に入っている味噌入りの赤ワインソース。これにバルサミコ酢を加え、酢豚ならぬ酢牛にしたら、きっとおいしいに違いない。牛肉は醤油と酒で下味をつけておく。これに片栗粉をまぶし、オリーブオイルで焼く。最後に味噌入り赤ワインソースにバルサ......

レシピを見る

コメントする: 一覧

ごちレポを書く: 一覧

: まゆニャンさん

ひとりの食事ってつまらない？　でも「医食同源」、からだにいい食事は健康のもと。日々の食事を取り上げながら、ひとりの食事を愉しくするヒントと、手抜きの方法、料理のおしゃれなリサイクル、そして簡単レシピを、軽妙なエッセイとともに紹介します。今はおひとりさまでない人も、年齢を重ねても愉しい暮らし方を一緒に考えていきましょう。若い女性にも、男おひとりさまにも、きっと楽しんでいただけるぺージです。