初夏を楽しく：マグロのピリ辛ステーキ、賀茂ナスのトマトコンカッセ、小松菜のニンニク炒めレシピあり

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おいしそう！

5月28日（夕食）スーパーで、びんちょうまぐろの刺身を安売りしていた。大きいのがひと柵、380円。これって、ステーキにしたらどうだろう。もうひとつのセールが、こちらも立派な賀茂ナス、140円なり。何も考えずに買ってしまった。私はよく、こういう衝動買いをする。脂の乗ったカジキマグロと違って、刺身用は脂が少ない。パサパサにならずに、おいしく食べられる方法を考えよう。マグロはワインを振......

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: まゆニャンさん

ひとりの食事ってつまらない？　でも「医食同源」、からだにいい食事は健康のもと。日々の食事を取り上げながら、ひとりの食事を愉しくするヒントと、手抜きの方法、料理のおしゃれなリサイクル、そして簡単レシピを、軽妙なエッセイとともに紹介します。今はおひとりさまでない人も、年齢を重ねても愉しい暮らし方を一緒に考えていきましょう。若い女性にも、男おひとりさまにも、きっと楽しんでいただけるぺージです。