ヘルシー夏味ラザニア

ヘルシー夏味ラザニア
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

鶏胸肉＆カッテージチーズ＆豆腐＆野菜のラザニア

★材料

(3人分)

  • ラザニア

    6枚

  • 鶏胸肉

    1枚

  • トマトソース

    1〜1・5カップ

  • カッテージチーズ

    100グラム

  • 豆腐

    半分

  • ちょこっとホワイトソース

    1袋

  • ズキーニ

    1本

  • アボカド

    1個

  • 赤ピーマン

    1個

  • 溶けるチーズ

    適量

  • パルメジャーノ

    適量

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    薄切りした鶏肉をニンニク炒め。ズキーニも薄切りしソテー。赤ピーマンは8つ割りでチン。アボカドはスライスし、レモン汁をふっておく。

  2. 2.

    カッテージチーズは、ホワイトソース、水切りした豆腐半丁をつぶしたものと混ぜ、溶けるチーズ加える。

  3. 3.

    ラザニア、トマトソース、ホワイトソース、鶏肉、野菜を重ね、最後に溶けるチーズなどをまぶし、中火オープンで20分ほど焼く。

★ワンポイントアドバイス

鶏肉はトマトソース、野菜はホワイトソースと合うので、ラザニアを境に交互に重ねて行くといい。

まゆニャンさん

まゆニャンさん

ひとりの食事ってつまらない？　でも「医食同源」、からだにいい食事は健康のもと。日々の食事を取り上げながら、ひとりの食事を愉しくするヒントと、手抜きの方法、料理のおしゃれなリサイクル、そして簡単レシピを、軽妙なエッセイとともに紹介します。今はおひとりさまでない人も、年齢を重ねても愉しい暮らし方を一緒に考えていきましょう。若い女性にも、男おひとりさまにも、きっと楽しんでいただけるぺージです。