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お正月に長男に栗きんとんを大量に作るように頼まれ、結構な量を頑張って作りました。 白いお砂糖があまり受け付けなくなったワタシと同じで長男も甜菜糖を好みます。 我が家の栗きんとんはターメリックで色付けし、シナモンも使って甘すぎないように味を調整しています。 もともと少し洋風な仕上がりなので、洋菓子にリメイクが簡単です。 お正月休み明け、なんとなく栗きんとんではお膳に出せなくなったので、 食べ過......
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