手作りスモークチキン

0

おいしそう！

先日のスモークの会で作ったスモークチキン。木曜日に塩、胡椒、ハーブ類、セロリの葉などに漬け込んで日曜日にスモークしました。じっくり燻したチキン。そのままでも大満足なおいしさですが... そのスモークチキンと新ジャガ、にんにく、タイムで蒸し焼きを作るところ。香ばしいスモークチキンの味だけを頼りに塩はなし。胡椒とオリーブオイルをたらり。３０分くらいゆっくり蒸し焼きにす・・・ ...